Fremgangsmde:
Opls gren i det lunkne vand. Tilst salt.
Tilst melet lidt efter lidt, mens du rrer rundt. Selv nr alt melet er blevet puttet i dejen, er den meget klbrig. Det er helt i orden. Dejen skal rres s meget rundt, at den er jvn
Dejen skal helst hve i 12 timer i kleskab. Du kan dog sagtens godt lade den hve i mindre tid, dog skal den mindst hve i 2 timer i kleskabet.
Nr dejen er hvet frdig, skal vi have den ud p en bageplade belagt med bagepapir. Dejen skal deles op i 2 brd. Det kan godt vre lidt svrt, idet dejen er meget klbrig, men jo lngere tid den har stet i kleskabet, jo nemmere bliver det. De 2 brd skal ca. vre 10 x 25 cm. hver. Drys evt. lidt mel over brdet, nr du har fordelt dem p bagepladen.
Ovnen skal varmes op til 300 grader (eller s tt p 300 grader som din ovn kan komme). Her skal brdet bages i 8 minutter og derefter skal man skrue ned til 200 grader, hvor brdet skal st i yderligere 15 minutter.
Tag brdet ud og lad det kle lidt af, inden du starter med at spise det, selv om det er svrt. Nr du taget brdet ud, kan du hre om det er frdigt, ved at banke det under bunden. Brdet skal lyde hult.
|
|
