Skyl og anret rucolasalaten som bund for retten. Rr stenbiderrogn med finthakket rucolasalat, findelt dild, fromaige frais og det finthakkede rdlg til en creme - smag til med citronsaft, salt og peber. Hak 8 store kapers fint og bland dem med fromaige frais og smag til med citronsaft, salt og peber - kan evt. blendes. Lg en skefuld af cremen p rucolasalaten, anret laksen ovenp og afslut med kapers tatar. Pynt tallerknen med citronbde, store kapers og dild og server med ristede eller grillede skiver af ciabattaboller.
Fedtenergi: 25-30 %
Tip: Med denne ret har kroppen fet fedt af den gode slags. Gr det til en vane hver dag at vlge n sund fedtkilde og kombiner den s med det, der fra naturens side ikke indeholder s meget fedt. For sundt eller ej - fedt er fedt!
|
|
