 |
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
 |
|
|
Hovedret til 4
|
Fisk |
|
Mad & Sundhed |
|
21/02/2026 |
Svampesauce
25 g smr eller andet fedtstof
2 sm knuste fed hvidlg
200 g markchampignoner i halve
250 g stershatte i strimler
150 g optede, frosne perlelg
liter Karoline's RdvinsSauce
tsk groft salt
friskkvrnet peber
Ovnbagt lyssej
500 g lyssejfilet uden skind
1 tsk groft salt
Pasta
3 liter vand
2 tsk groft salt
500 g frisk grn pasta , fx fettucine
1 porre i tynde strimler (ca. 75 g)
1 dl hakket frisk persille
Bagetid: Ca. 15 min. ved 200.
|
|
|
|
Svampesauce: Smelt smrret i en sauterpande ved kraftig varme men, uden at det bruner. Svits hvidlg et kort jeblik. Tilst svampene og svits i ca. 2 min. Kom perlelgene i og svits i yderligere ca. 1 min. Tilst RdvinsSauce, salt og peber. Lad saucen koge ved jvn varme i ca. 1 min. og smag til. Fordel saucen i et ovnfast fad (ca. 5 x 27 x 28 cm).
Ovnbagt lyssej: Rens og tr fisken. Skr den i 8-10 lige store stykker og lg dem i det ovnfaste fad p saucen. Drys fisken med salt og bag retten midt i ovnen.
Pasta: Bring imens vand tilsat salt i kog i en stor gryde. Kom pastaen i det kogende vand og kog pastaen efter anvisningen p emballagen.Tag gryden af varmen og vend porrestrimlerne i. Lad porre og pasta trkke i vandet, uden lg, i ca. 1 min. Pastaen skal vre mr, men ikke bld. Lad porre og pasta dryppe af i et drslag.
Ved serveringen: Drys den ovnbagte fisk med persille og server pastaen i en stor varm skl ved siden af.
Tip: Karoline's RdvinsSauce kan fryses
|
|
|
|
 |
|
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
|
|
 |
|
|
