 |
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
 |
|
|
1 portion
|
Salat |
|
Mad & Sundhed |
|
11/09/2026 |
50 g hvide bnner
1 stilk bladselleri
rdlg
2 tsk citronsaft
1 tsk olivenolie
1 fed knust hvidlg
frisk oregano
ds tun i vand
50 g romainesalat
Servr et stykke flute til. |
|
|
|
1. Lg bnnerne i bld natten over og kog dem i letsaltet vand i ca. 35 minutter.
2. Snit bladselleri fint og hak lget.
3. Pisk citronsaft, olivenolie og knust hvidlg sammen. Krydr med salt og peber og vend bnner, bladselleri og lg i dressingen.
4. Lad det trkke i ca. 15 minutter og tilst frisk oregano, drnet tun og salat brkket i mundrette stykker.
5. Servr salaten sammen med flute.
Ibldstningen nedstter bnnernes kogetid og bevirker, at mineralerne calcium og phosphor bedre kan udnyttes.
Bnner er en vigtig proteinkilde i vegetarernes kost. I det hele taget er bnner meget nringsrige. De er bl.a. en vigtig B-vitamin-og jernkilde. |
|
|
|
 |
|
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
|
|
 |
|
|
