SØGNING
Forside
Nyheder
Artikler Nyhed!
Opskrifter
Slankekursus
Nyhedsbrev
Leksikon
Debatforum
Links
Kontakt
Om...

Artikler : 4533
Opskrifter : 499
Kursister : 546
Seneste uge : 19
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
Glykmisk indeks



















































Glykmisk indeks er en mde at klassificere fdevarer p, efter hvordan blodsukkeret reagerer ved at spise eller drikke en fdevare.

Hvis du spiser en fdevare med hjt glykmisk indeks, vil dit blodsukker stige hurtigt, mens en fdevare med lavt glykmisk indeks fr blodsukkeret til at stige langsomt. Det glykmiske indeks bruges bde af sportsfolk og af personer med sukkersyge.

For sportsfolk er de lavglykmiske fdevarer bedst fr hrd og langvarig trning, mens de hjglykmiske fdevarer er bedst til at genfylde musklernes sukkerlagre i timerne efter trning.

I tabellen nedenfor gives to vrdier for glykmisk indeks (GI).
Vrdien til venstre er standardiseret efter glukose (GI for glukose = 100), og vrdien til hjre er standardiseret efter hvidt brd (GI for hvidt brd = 100).


Kage
Drikkevarer
Brd Morgen cerealier

Korn (ris mm)


Kiks og smkager


Mlkeprodukter


Frugt mm.


Blgfrugter


Pasta


Rod-grnsager


Snacks


Suppe


Sukkertyper


Grnsager


Etnisk mad


Andet










KAGE GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)

Banankage med sukker 47 67
Banankage uden sukker 55 79
Blbrmuffin 59 84
Croissant 67 96
Sukkerbrdskage 46 66
Trte 65 93
Vafler 76 109
Wienerbrd 59 84
blemuffin med sukker 44 63
blemuffin uden sukker 48 69





















DRIKKEVARER GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Appelsinvand 66 94
Sodavand (Fanta, Coca Cola) 68 97






















































































BRD GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Baguette 95 136
Bulgurbrd 52 75
Bygkernebrd (75-80% kerner) 34 49
Bygkernebrd (50% kerner) 46 66
Bygmelsbrd 66 95
Flerkornsbrd 45 64
Franskbrd 70 101
Franskbrd (glutenfri) 90 129
Havrekernebrd (80% kerner) 65 93
Havreklidbrd (50% havreklid) 44 63
Hvedebrd (fuldkorns) 69 99
Pitabrd 57 82
Rugkernebrd 50 71
Rugbrd (fuldkorns) 65 92
Semolinabrd 64 92

























































MORGEN
CEREALIER		 GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
All-Bran 42 60
Cheerios 74 106
Cocopops 77 110
Corn flakes 84 119
Havregrd 61 87
Mysli 66 94
Risklid 19 27
Rice Krispies 82 117
Special K 54 77


















































































KORN
(RIS MM)		 GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Bygkorn 25 36
Bulgur 48 68
Couscous 65 93
Hirse 71 101
Hvedekerner 41 59
Majs 55 78
Ris (kogte, hvide) 56 81
Ris (hvide, lav-amylose) 88 126
Ris (hvide, hj-amylose - f.eks. basmati) 59 83
Ris (brune) 55 79
Ris (hurtig-kogte) 91 128
Ris (parboiled) 47 68
Rugkerner 34 48
Taco skaller 68 97





































KIKS
OG SMKAGER		 GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Digestives 59 84
Havrekager 55 79
Riskager 82 117
Rugkiks (hj-fiber) 65 93
Vandkiks 72 102















































MLKEPRODUKTER GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Cacaomlk (sukkersdet) 34 49
Cacaomlk (kunstigt sdet) 24 34
Is 61 87
Skummetmlk 32 46
Sdmlk 27 39
Yoghurt (lav fedt, sukkersdet, med frugt) 33 47
Yoghurt (lav fedt, kunstigt sdet) 14 20
















































































































FRUGT
MM		 GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
bler 36 52
blejuice (usdet) 41 58
Abrikoser (trrede) 31 44
Bananer 53 76
Kirsebr 22 32
Grapefrugter 25 36
Grapefrugtjuice (usdet) 48 69
Vindruer 43 62
Kiwi 52 75
Mango 55 80
Appelsin 43 62
Appelsinjuice 57 74
Fersken 28 40
Ferskenjuice 30 43
Pre 36 51
Prejuice 44 63
Ananas 66 94
Ananasjuice (usdet) 46 66
Rosiner 64 91
Vandmelon 72 103




















































BLGFRUGTER GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Bnner (baked beans, dse) 48 69
Bnner (kidney) 27 42
Linser 29 41
Linser (grnne) 30 42
Linser (rde) 26 36
Snittebnner 38 54
Soya bnner 18 25
rter 33 47






























































PASTA GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Capellini 45 64
Fettucini 32 46
Macaroni 45 64
Nudler (hurtig-kogte) 47 67
Ravioli 39 56
Rispasta (brun) 92 131
Spaghetti (hvid, kogt 15-20 min) 41 59
Spaghetti (hvid, kogt 5 min) 37 52
Spaghetti (durum, kogt 12-20 min) 55 78
Spaghetti (fuldkorns) 37 53































































RODGRNSAGER GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Rdbede 64 91
Gulerdder 71 101
Kartofler (hurtig-kogte) 83 118
Kartofler (bagte) 85 121
Kartofler (nye) 62 81
Kartofler (hvide) 56 80
Kartoffelmos 70 100
Pommes frites 75 107
Kartofler (sde) 54 77
Yamsrod (batat) 51 73
















































SNACKS GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Chips (kartofler) 54 77
Chips (majs) 73 105
Chokolade 49 70
Mars bar 68 97
Mysli bar 61 87
Peanuts 14 21
Popcorn 55 79

































SUPPE GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Bnnesuppe 64 92
Linsesuppe 66 94
Tomatsuppe 44 63
rtesuppe 38 54
















































SUKKERTYPER GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Druesukker 97 138
Druesukkertabletter 102 146
Frugtsukker 23 32
Honning 73 104
Maltsukker 105 150
Mlkesukker 46 65
Sukker (stdt melis,
sukrose)		 65 92

































GRNSAGER GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Grskar 75 107
Majs (sde) 55 78
rter (trrede) 39 56
rter (grnne, kogte) 48 68
























































































ETNISK
MAD		 GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Stuvede agern med vildt
(Pima-indiansk)		 16 23
Kaktus-marmelade (Pima-indiansk) 91 130
Frugt-lder (Pima-indiansk) 70 100
Tortilla (Pima-indiansk) 38 54
Gram dhal (sydafrikansk) 5 7
Brune bnner (mexikansk) 38 54
Sorte bnner (mexikansk) 30 43
Bajra chapati (indisk) 57 82
Byg chapati (indisk) 42 61
Bananer, umodne dampede
(indisk)		 70 100
Bush-honning (aboriginalsk) 43 61
Brd, acacia (aboriginalsk) 46 66
Brdfrugt (fra
Stillehavserne)		 68 97
Taro (fra
Stillehavserne)		 54 77
Vermicelli-ris
(kinesisk)		 58 83























ANDET GI (glukose=100) GI

(hvidt brd=100)
Fiskefingre 38 54
Plser 28 40










Kilde: Foster-Powell, K. and J. B. Miller. Am J Clin Nutr
1995;62:871S-93S



Du kan finde flere vrdier for glykmisk indeks her:

Revised International Table of Glycemic Index (GI) and Glycemic Load (GL) Values2002.








[Tilbage]





Brugermenu
Brugernavn
Password
[Opret dig her!]

[Glemt dit kodeord?]
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
Mad & Sundhed - Din guide til sund mad
Fotobasen.dk - EuroADS.dk - 123tilbud.dk - lotsmorefree.com