 |
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
 |
|
|
g
Ernring
g indeholder meget:
Mttet fedt: som fr blodets indhold af skadeligt kolesterol til at stige. Det ger risikoen for hjertekarsygdomme.
Kolesterol: indtaget af kolesterol har vist sig ikke at have srlig stor effekt p udviklingen af hjertekarsygdomme hos de fleste mennesker.
Protein: er af den bedste kvalitet i g. Protein er et fundamentalt nringsstof, som indgr i alle kroppens celler og i transportsystemer, hormoner og enzymer.
g indeholder faktisk alle de vitaminer og mineraler, du har brug for - undtagen C-vitamin.
Desvrre har g ogs et meget hjt fedtindhold, som gr, at fedtenergiprocenten er 65E%. Selvom g alts er en god kilde til mange vitaminer og mineraler, skal du ikke overdrive dit indtag ved at spise flere g om dagen. -1 g dagligt er i orden.
Fedtet findes i ggets blomme, mens proteinet findes i hviden.
Tips
g kan spises hele som:
- bldkogte til morgenmad
- hrdkogte p rugbrdet eller i salaten
- spejlg til biksemaden eller rugbrdet
- som rrg til rget fisk.
g bruges meget i kager, brd og pandekager.
Brug g til at pensle dit bagvrk med.
Brug piskede ggehvider i fromagen eller marengsdejen.
g bruges ogs til at legere en suppe.
Lav souffl, omeletter eller gratin af g.
g bruges ogs i is og koldskl.
Hygiejne
Opbevar altid g p kl.
Du m aldrig vaske g. Det delgger skallens hinde, som beskytter mod bakterier.
Brug ALTID pasteuriserede, dvs. varmebehandlede, g, nr gget ikke varmes igennem. Det glder for bldkogt g, spejlg, fromage, marengs, is og koldskl. Pasteuriserede g nedstter risikoen for salmonellaforgiftning. Du kan kbe dem som flydende produkter som hhv. hvider, blommer eller blandet g.
Friske g har en hj, smidig blomme, og hviden er tydeligt opdelt i en tyktflydende del nr blommen og en tyndere del i den yderste del. Gamle og drligt opbevarede g har en flad blomme og en ensartet hvide.
|
|
 |
|
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
|
|
 |
|
|
