 |
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
 |
|
|
Rejsediarr
Rejsediarr - eller infektis gastroenteritis - er den hyppigste rsag til sygdom under udlandsrejser. rsagen til rejsediarr er typisk bakterier, men ogs virus og ncellede dyr kan vre rsag til rejsediarr.
Sdan smitter rejsediarr
Rejsediarr smitter mennesker gennem forurenet drikkevand og/eller fdevarer, der hndteres p en uhygiejnisk mde. Et eksempel herp kan vre, hvis en person med uhygiejniske toiletvaner tilbereder eller serverer maden. Et andet eksempel kan vre, hvis en gadeslger slger drikkevarer af forurenet vand.
Sdan undgr du rejsediarr
Fdevarer:
Undg r fdevarer som frugt, grntsager (for eksempel salat), ggeblommer og skaldyr.
Vlg bagte eller stegte madretter, der er tilberedt, lige inden du spiser dem.
Skrl selv din frugt.
Undg alle slags is.
Undg mayonnaiseholdige salater.
Drikkevarer:
Undg drikkevand fra vandhaner.
Undg isterninger i drinks og mad - p nogle dyre hoteller/barer fremstiller de isterninger af kogt vand, men du kan ikke helt regne med det.
Det er sikkert at drikke:
Kogt vand.
Te eller kaffe, der er brygget af kogt vand.
Sodavand.
Mineralvand med kulsyre i intakt emballage.
l af kendte fabrikater.
Vin.
Surmlksprodukter af kendte fabrikater.
Friskpresset juice.
Renset vand.
Hvis du ikke har adgang til en sikker vandforsyning, er det bedre at bruge varmt vand fra hanen (det skal vre ubehagelig varmt), frem for det kolde.
Hygiejne:
Vask hnder ofte (fr og efter maden og efter kontakt med folk med mangelfuld personlig hygiejne).
Undg spisesteder, hvor hygiejnen er synligt drlig.
Hvem fr rejsediarr
Alle er modtagelige for rejsediarr, men flgende grupper har strre risiko for at pdrage sig diarr, og infektionerne kan lettere f et kompliceret og alvorligt forlb:
Brn under 5 r.
Gravide kvinder.
ldre personer.
Personer med drligt fungerende immunforsvar, som for eksempel patienter der tager lgemidler, der pvirker immunsystemet.
Symptomer og behandling
Hvis du er s uheldig at f rejsediarr, kan du regne med 3-4 dage med tynd affring ca. 4-5 gange om dagen. Samtidig kan du f let feber og i enkelte tilflde opkastninger. I langt de fleste tilflde gr symptomerne over af sig selv.
Undervejs er det vigtigt, at du f masser af hvile og srger for at erstatte den stor mngde vske og salte, du taber gennem diarren. Drik derfor masser af vske - i udlandet kan kogt te med sukker eller sodavand anbefales, mens du i Danmark kan njes med at drikke vand fra hanen ved siden af den mad, du indtager.
Hvis du rejser med sm brn (2 r eller yngre), der har diarr, s vr omhyggelig med, at de fr rigelig med vske, da den strste fare for et lille barn med diarr er vskemangel. Et tegn p begyndende vskemangel kan vre, hvis barnet - udover at vre trstigt - er rastlst eller oprrt.
I mange udviklingslande kan du kbe en salt-sukkeroplsning i forretninger og p apoteker, som indeholder forskellige salte i en srlig sammenstning. Den betegnes "World Health Organization (WHO) Oral Rehydration Salts (ORS)". Den blandes op med rent vand og er velegnet til at erstatte kroppens vske- og salttab under diarr. Oplsningen kan buges til bde voksne og brn. Mens du har diarr, br du i vrigt holde dig fra mejeriprodukter, der hos nogle personer kan forvrre symptomerne.
Varer diarren lngere end 14 dage, eller opstr der blod i affringen, kan der vre tale om en mere alvorlig infektion. Du br derfor sge lgehjlp for at vre sikker p at f den rette behandling.
Der findes ingen medicinsk behandling eller vaccinationer mod rejsediarr og selv om der findes et strre udvalg af forbyggende midler, blandt andet probiotika, er deres virkning mod diarr tvivlsom.
Hvilke mikroorganismer giver rejsediarr?
Bakterier
De fleste tilflde af rejsediarr skyldes bakterier i fdevarer, oftest forrsaget af flgende bakterier, hvor den mest hyppige er angivet frst:
Enterotoksin-producerende E. coli.
Salmonella.
Shigella.
Campylobacter.
Vibrio parahaemolyticus.
Andre bakteriearter kan i sjldnere tilflde forrsage rejsediarr. Det drejer sig om bakterierne Yersinia enterocolitica, Vibrio cholerae, Vibrio fluvialis og muligvis Aeromonas hydrophila og Plesiomonas shigelloides.
Virus
Virusbetinget rejsediarr er ikke nr s udbredt, som den bakterielle. Rejsediarr skyldes som regel flgende virus:
Rotavirus.
Norwalk-lignende virus.
Encellede dyr (protozoer)
Der findes ogs en del mikroskopiske dyr, der kan vre rsag til rejsediarr. Det drejer sig isr om parasitterne:
Giardia lamblia.
Entamoeba histolytica (ambe).
Cryptosporidium.
Kilder: Statens Serums Institut, Udlandsvaccinationen; Mlbak K. "Zoonoser erhvervet ved rejse i udlandet - rejsediarr". Zoonose-Nyt, rg. 5, nr. 2, 1998; Centers for Disease Control and Prevention: "Information for Health Care Providers: Travelers' Diarrhea", Health Information for International Travel, 1999-2000; Gionchetti P et al. "Probiotics in infective diarrhoea and inflammatory bowel diseases". J Gastroenterol Hepatol 2000 May;15(5):489-93.
|
|
 |
|
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
|
|
 |
|
|
