 |
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
 |
|
|
Niacins funktion i kroppen
B-vitaminet niacin (nicotinsyre og nicotinamid) indgr i vigtige enzymer i det energigivende stofskifte - dvs. i omstningen af fedt, protein og kulhydrat.
Anbefalet mngde niacin
Dit behov for niacin afhnger af hvor meget kulhydrat du spiser. Voksne mnd og kvinder br spise 1,6 mg for hver MJ energi, svarende til henholdsvis 18 mg og 15 mg pr. dag. Desuden anbefales gravide og ammende at spise henholdsvis 2 mg og 5 mg ekstra pr. dag.
Hvis du mangler niacin
Decideret mangel p niacin kan medfre sygdommen pellagra, der giver ru hud, diarr og mentale forstyrrelser. Pellagra opstr hovedsageligt blandt folkeslag, der hovedsageligt lever ensidigt af majs, fordi kroppen har vanskeligt ved at optage niacin fra cerealier. Mindre mangel p niacin kan dog ogs medfre en stribe mentale problemer:
depression
slvsind
forvirring
nervsitet
svnlshed
Hvis du spiser for meget niacin
Store mngder niacin kan give leverskader, og du br derfor ikke spise mere end 500 mg niacin om dagen.
Gode kilder til niacin
niacin findes i mange vegetabilske og animalske fdevarer. Srligt rige p vitaminet er:
kd
fisk
blgfrugter
Proteinrige fdevarer giver dig yderligere et tilskud af niacin, da kroppen kan omstte proteinbestanddelen tryptofan til niacin. [Tilbage]
|
|
 |
|
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
|
|
 |
|
|
