 |
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
 |
|
|
Det er ikke lngere kun pizza, spaghetti med kdsovs og frikadeller, der gr danskerne tilfredse ved middagsbordet. Grntsager er bleve et hit.
Dansk Vegetar Forening melder om stigende medlemstal og interesse for den vegetariske livsstil i det hele taget.
"Vi fr flere foresprgsler i form af opkald fra privatpersoner og skolelever eller sundhedsplejersker, der oplever forldre, som nsker, at deres brn skal leve vegetarisk. I det hele taget ser vi en stigende interesse for vegetarisme," siger nstformand i Dansk Vegetar Forening, Sune Borkfeldt, til Dagbladenes Bureau.
Medlemstallet i foreningen er p den baggrund steget fra 350 i 2004 til 550 i 2007.
Sune Borkfeld mener, at stigningen skyldes bde kdskandaler, fugleinfluenza, tv-progammer om dyretransporter, men ogs stigende fokus p sundhed i befolkningen.
Og de gamle fordomme holder stik: Der er stadig lidt flere kvinder og unge mennesker blandt dem, der bliver vegetarer.
Holdningsndring ligger til grund
Stigningen i antallet af vegetarer flger i hlene p en generel holdningsndring i samfundet, mener Bjrn Richelsen, der er professor i klinisk ernring ved Aarhus Universitet.
"Oprindeligt var vegetarismen bret af en flelsesmssig holdning, hvor der i dag er langt flere sundhedsmssige aspekter involveret i det. Vegetabilske fdevarer prioriteres hjest og som det sundeste i dag. Den generelle holdning er, at det er i orden at spise kd, men helst i mindre mngder," forklarer Bjrn Richelsen.
Han mener desuden, at den stigende fokus p og interesse for frugt og grnt kan vre med til at forebygge civilisationssygdomme som sukkersyge, fedme og hjerte-karsygdomme.
Kilde: Dagbladenes Bureau
-->
|
|
 |
|
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
|
|
 |
|
|
