 |
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
 |
|
|
Fisk er en vigtig kilde til omega 3-fedtsyrer, D-vitamin, jod, selen og protein, som har stor betydning for sundheden. Men det er de frreste danskere, der spiser nok fisk i forhold til den anbefalede mngde 200-300 gram fisk og skaldyr pr. uge.
Frosne frdigretter med fisk kan derfor vre en bekvem mde at f mere fisk p. Men de indeholder samtidig en hel del overfldige kalorier fra panering og fldefyld. Derfor er det bestemt ikke alle frdigretterne, der er lige gode.
Det er dog muligt at f nogle rimelig fornuftige produkter i supermarkedernes frysemontre. Men generelt kan industrien godt lave fiskeretterne endnu sundere uden at g p kompromis med smagen.
Fri for flde
Fyldt rdsptte med persillesauce (Rahbek)
Fem ud af seks stjerner
Den store fordel ved dette produkt er, at det ikke er tilsat usund fedt i form af for eksempel flde. Tilstningen af usundt fedt forringer produkternes sundhedsvrdi, isr i forhold til forebyggelse af hjertekarsygdomme, hvor kilder til mttet fedt trkker den modsatte vej i forhold til selve fisken.
Produktet er dog paneret, hvilket giver en del ekstra kalorier. Dette problem er dog mindre ved tilberedning i ovnen. Fiskeprocent: 37.
Pris: To fisk 125 gram, 31 kroner
Spis mindre sauce
Hvidfisk i bearnaisesauce (Royal Greenland)
Fire ud af seks stjerner
Dette produkt har den hjeste fiskeprocent i testen. Men halvdelen af det samlede produkt er bearnaisesauce fyldt med fedt fra fldesmelteost, flde og smr alts usundt fedt. Fordelen er dog, at produktet hverken er paneret eller indbagt, og man kan jo bare vlge at spise mindre af saucen. Det er lettere selv at kontrollere fedtmngden, nr det er adskilt i form af sauce, end nr det er integreret i retten som panering eller fyld. Fiskeprocent: 50.
Pris: 500 gram, 40 kroner
Bedst i ovnen
Fyldte rdsptter med rejer og broccoli (Royal Greenland)
Fire ud af seks stjerner
Hver af disse fyldte rdsptter indeholder 53 gram ren fisk. Det svarer til en femtedel af den anbefalede mngde fisk pr. uge, s det tller da lidt. Produktet indeholder ogs fldesmelteost, men det str langt nede p ingredienslisten, s mngden er heldigvis begrnset. Produktet er desvrre ikke forsynet med en nringsdeklaration. En tredjedel af produktet er panering, det vil sige hvedemel og olie. Alle panerede fiskeprodukter br tilberedes i ovnen, da det sparer fedt i forhold til, hvis man steger det i olie p panden. Fiskeprocent: 48.
Pris: To fisk 112,5 gram, 25 kroner
Nsten ingen spinat
Indbagt hvidfiskfilet med spinat (Royal Greenland)
To ud af seks stjerner
Der er nsten lige s meget panering, som der er fisk i dette produkt. Det er godt nok stegt i rapsolie, men det giver en masse overfldige kalorier i forhold til fiskeindholdet. En femtedel af produktet er sovs baseret p flde. Spinat indgr som en lille del af sovsen og i s sm mngder, at det ikke batter noget i det grnne regnskab. Et styk indeholder kun 54 gram ren fisk. Fiskeprocent: 43.
Pris: To fisk 125 gram, 20 kroner
Hva' for en fisk
Indbagt laksefilet med spinat og ostesauce (Rahbek)
En ud af seks stjerner
Dette produkt indeholder for lidt fisk og for mange kalorier. Der er dobbelt s meget butterdej som fisk mere end halvdelen af produktet er butterdej, hvor hvedemel og margarine er hovedingredienserne. Alts ikke ligefrem det, vi har brug for at spise meget af. Ostesaucen er tilmed baseret p fldeost. En indbagt laksefilet indeholder kun 34 gram fisk en tiendedel af den mngde fisk, som man br spise per uge. Fiskeprocent: 24.
Pris: To fisk 140 gram, 31 kroner
Per Brndgaard
Kilde:Ekstra Bladet
Mad og sundhed
-->
|
|
 |
|
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
|
|
 |
|
|
