 |
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
 |
|
|
Kvinder, der regelmssigt stter tnderne i rde bffer, ger deres risiko for at udvikle brystkrft betragteligt.
Det viser et nyt stort engelsk forskningsprojekt.
I projektet, der er offentliggjort i British Journal of Cancer, fulgte forskerne godt 35.000 kvinder mellem 35 og 69 r i over otte r.
Rdt kd usundt
De svarede p sprgeskemaer om deres kostvaner, og kdspisere blev derefter sammenlignet med ikke-kdspisere.
Forskerne konkluderer p den baggrund, at selv sm mngder rdt kd dagligt, ger risikoen for brystkrft. Sledes giver 66 gram rdt kd hver dag en 56 procents strre risiko.
Ogs kvinder, som spiser forarbejdet kd - for eksempel plser, bacon, skinke og postej - i strre mngder har en vsentlig strre sygdomsrisiko.
Disse resultater glder faktisk alle kvinder. Jeg foreslr ikke, at alle bliver vegetarer, det ville vre urealistisk, men resultaterne er solide, og jeg synes, at vi er ndt til at ofre dem opmrksomhed, siger professor Janet Cade fra Sheffield University, en af forskerne bag undersgelsen til den britiske avis Daily Mail.
Br tages alvorligt
Forsker i Krftens Bekmpelse, Rikke Egeberg, mener ogs, at den engelske undersgelse br tages alvorligt.
Det er et stort studie, der har varet over lang tid, og som har et solidt datagrundlag, siger Rikke Egeberg, som er Ph.d. studerende i Krftens Bekmpelse.
Hun forklarer, at tidligere forskning ikke entydigt har kunnet fastsl en sammenhng mellem indtaget af kd og brystkrft, og der er derfor brug for mere forskning p omrdet.
Vi anbefaler ikke p baggrund af denne ene undersgelse, at kvinder skal man spiser mindre kd. For at vi vil gre det, skal vi have flere resultater, siger hun.
Flg de generelle kostrd
I stedet skal man spise varieret og i det hele tage flge de generelle kostrd.
Man behver ikke at holde helt op med at spise rdt kd, men mske kan man vlge at spise fisk og kylling nogle gange om ugen, og ad den vej begrnse indtaget af det rde kd, siger Rikke Egeberg.
Hun forklarer, at rdt kd ogs indeholder en rkke vigtige nringsstoffer.
Mttet fedt mske synderen
De engelske forskere mistnker den mttede fedt i kdet for at forrsage den gede krftrisiko, men man ved det ikke med sikkerhed.
En anden hypotese er, at der ved stegning af rdt kd dannes stoffer, der i kroppen omdannes til krftfremkaldende stoffer. Og nr det glder forarbejdet kd, kan det liges vel vre, at det er noget i forarbejdningsprocessen, der ger krftrisikoen.
Af Kirsten Nilsson
Kilde:Politiken
Mad og sundhed
-->
|
|
 |
|
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
|
|
 |
|
|
