 |
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
 |
|
|
Du risikerer at blive alvorligt syg af en omgang hjemmelavet sushi af fisk fra fiskehandleren.
Selv om landets fiskehandlere er forpligtet til at fryse al fisk, som skal bruges til sushi, undlader de det i stor stil, skriver Morgenavisen Jyllands-Posten onsdag.
R, ufrossen tun, makrel og laks langes flittigt over fiskehandlernes disk, mens forbrugerne risikerer at blive alvorligt syge efter en omgang hjemmelavet sushi, fordi de ufrosne fisk kan indeholde parasit-orme.
Et butikstjek, som Jyllands-Posten har foretaget blandt 10 fiskehandlere i rhus og Kbenhavn, viser, at hovedparten af de besgte fiskehandlere slger r, ufrossen fisk til de kunder, som sprger efter fisk til sushi.
Det er iflge EU's fdevareforordning ulovligt. For at sikre, at parasitterne sls ihjel, plgger forordningen fiskehandlerne at fryse al fisk, som skal spises rt, ned til -20 grader i mindst et dgn.
Men det undlod otte ud af ti besgte fiskeforretninger, som solgte r ufrossen sushitun til avisens udsendte indkbere.
Fiskehandlerne informerede ikke om risikoen ved at spise r fisk, ligesom de ikke opfordrede indkberen til selv at foretage dybfrysningen.
Chefkonsulent Mette Nyborg fra Fdevarestyrelsen afviser, at fiskehandlerne kan njes med at opfordre deres kunder til selv at fryse fisken. Den melding kommer bag p fiskehandlerne.
- Det er en klar forringelse af kvaliteten, nr man fryser fisken. Sushielskere nsker ikke at f fisk, der har vret frosset. Man br da give kunderne valget. Hvis de ikke nsker at tage chancen, kan de jo selv fryse fisken, inden den skal spises, siger sekretariatsleder David Mouritzen hos brancheforeningen Danmarks Fiskehandlere
Kilde:BT
Mad og sundhed
-->
|
|
 |
|
|
opskrifter sund frisk glad positiv energi mad sundhed slank vgt vgttab
|
|
|
 |
|
|
