Spis efter tallerkenmodellen
Weekenden nærmer sig med hastige skridt. Står det på bøf og rødvin til aften? Uanset hvad menuen består af, er der naturligvis et par fif til, hvordan du sammensætter aftensmåltidet på bedst mulig vis.
Måske har du allerede stiftet bekendtskab med tallerkenmodellen - måske er du helt grøn. Under alle omstændigheder er den god at få kendskab til og kan sagtens tåle en gentagelse. Til dit aftensmåltid anbefaler vi, at du bruger tallerkenmodellen, når du øser op.
_________________________________
1/4 af tallerkenen:
Grønsager
1/4 af tallerkenen:
Kød, fisk, fjerkræ og bælgfrugter
1/2 af tallerknen:
Kartofler, ris, pasta og brød
_________________________________
Det er desuden en god idé at vente 20-30 minutter før du tager anden gang - det er den tid kroppen bruger på at registrere, at den er mæt. Hvis du spiser alene, så undgå at lave mere mad end du vil spise. Hvis du laver til 1 1/2 person, spiser du som regel også for 1 1/2. Hvis I spiser flere sammen, er det også en god idé kun at tilberede mad til det antal personer, der deltager i måltidet.
Her er et par tommelfingerregler, når det gælder mængderne pr. person. Portionerne er mellemstørrelser.
• 4 kartofler
eller
* 3/4 dl tørre, løse ris (ukogt)
eller
* 3/4 dl bulgur (ukogt)
eller
• 2 dl pasta (ukogt)
og server evt. ovenstående sammen med 1 skive groft brød eller 1 grovbolle
Server altid rigeligt med grønsager til det varme måltid, og lad det være dem, du spiser ekstra af.
Beregn 100-150 g magert kød pr. person. Læs i denne uges tirsdagsmail, hvad det svarer til.
Hvis du gerne vil have sovs til, så vælg de magre typer. Beregn 1 dl pr. person.
Fortsat god fornøjelse med din nye, sunde, fedtfattige og aktive livsstil og god weekend!
Med venlig hilsen
http://www.madogsundhed.dk
|
